Een blik bonen is handig als je snel wil koken. Gedroogde bonen klaarmaken neemt wat meer tijd in beslag, maar ze hebben vaak een gezonder imago. Toch liggen beide varianten qua voedingswaarde dicht bij elkaar. De belangrijkste verschillen zitten in het zoutgehalte, de bereiding en het gebruiksgemak.

Het is het seizoen van de pompoen. Dat is een lekkere en veelzijdige groente, maar ze laat zich niet zonder slag of stoot versnijden. En toch is deze klus heel gemakkelijk te klaren….

Stamceldonatie kan voor mensen met bepaalde vormen van kanker of ernstige bloedziekten levensreddend zijn. Toch bestaat er nog veel onduidelijkheid over wat stamceldonatie precies inhoudt en hoe zo’n donatie verloopt. We leggen het stap voor stap uit.

In heel wat populaire diëten en in tal van publicaties wordt afgeraden om na de maaltijd of samen met andere voedingsmiddelen fruit te eten. Fruit moet je op een nuchtere maag eten, zo luidt het dan. En liever niet na 14 uur. Maar wat klopt daar eigenlijk van?

In de nazomer kruipen paringsrijpe spinnen uit hun schuilplaats, tot groot jolijt van alle arachnofoben. De kans is groot dat ook dit jaar iemand uit je omgeving meldt dat we acht spinnen per jaar opeten in onze slaap, maar is dat wel zo?

We horen vaak over de voordelen van mediteren, maar het gebruikelijke stilzitten en zich concentreren op de ademhaling werkt niet voor iedereen. Gelukkig bestaat er ook een actievere vorm, die je heel gemakkelijk in je dagelijkse leven kan inpassen: meditatief wandelen of wandelmeditatie.

Restjes soep, diepvriespizza of diepvrieserwtjes uit de supermarkt: ze belanden vaak in de vriezer. Maar hoe lang kun je deze producten eigenlijk veilig bewaren? En hoe behoud je de kwaliteit van ingevroren voedsel?

Het assortiment paddenstoelen is groot. De witte champignon is het best gekend in onze keuken. Maar ook de reuzenchampignon, de kastanjepaddenstoel, de oesterzwam en de shii-take winnen aan belangstelling. Maar hoe krijg je ze schoon?