Foliumzuur toevoegen aan brood

nieuws In Engeland pleit de Expert Advisory Group on Nutrition voor de verplichte toevoeging van foliumzuur (vit. B11) aan broodmeel. Op die manier wil men ervoor zorgen dat zwangere vrouwen voldoende foliumzuur innemen op het ogenblik dat ze zwanger worden. Onderzoek heeft aangetoond dat de inname van extra-foliumzuur tijdens de eerste zwangerschapsweken het risico op aangeboren misvormingen bij kinderen (spina bifida, hazenlip...) sterk vermindert. Vrouwen die willen zwanger worden zouden dagelijks minstens 400 microgram foliumzuur moeten innemen.

Lees ook: Tekort aan foliumzuur: symptomen en gevolgen