De 10 belangrijkste bronnen van zout in onze voeding

nieuws Bijna 80 % van het zout dat we dagelijks consumeren, zit verborgen in onze voedingsmiddelen. Slechts een beperkt deel voegen we dus zelf toe. Volgens recent onderzoek van het Nederlandse RIVM zijn de 3 grootste boosdoeners, die goed zijn voor meer dan 50% van onze dagelijkse zoutconsumptie: brood, bewerkte vleeswaren en kaas. Dit zijn niet noodzakelijk de producten die het meeste zout bevatten, wél de producten waarvan we dagelijks het meest eten.

Voedingsmiddel	Gemiddeld bijdrage zoutconsumptie (%)	Gemiddelde bijdrage zoutconsumptie (g/dag)

1. Brood	26	1,7
2. Vleeswaren (salami, hesp, enz.)	15	1,1
3. Kaas	10	0,7
4. Sauzen (mayonaise enz.)	8	0,6
5. Soepen	6	0,5
6. Melkproducten	5	0,3
7. Koek, gebak	5	0,3
8. Vers vlees en gevogelte	4	0,2
9. Diverse snacks	3	0,2
10. Chips, toast enz.	3	0,2