Reflux en voeding: wat eten tegen brandend maagzuur?

dossier Reflux of GERD ontstaat wanneer maagzuur terugstroomt in de slokdarm en brandend maagzuur veroorzaakt. Voeding speelt een belangrijke rol: sommige producten verergeren reflux, terwijl andere juist verlichting bieden. Ontdek hier welke voedingsmiddelen en leefgewoonten je reflux kunnen verminderen.

GERD-dieet: de rol van voeding bij reflux

Getty_reflux_buikpijn_maag_2025.jpg

© Getty Images

Voeding speelt een belangrijke rol bij reflux. Sommige voedingsmiddelen kunnen klachten verergeren, terwijl andere juist verlichting bieden. Het is belangrijk om te ontdekken welke producten bij jou klachten uitlokken en je dieet daarop aan te passen.

Waar vroeger werd aangeraden neutraal voedsel te eten, is dat tegenwoordig niet meer nodig. Er zijn veel gezonde voedingsmiddelen die veilig zijn bij GERD, mits op de juiste manier bereid. Toch bestaan er voedingsmiddelen die de kans op reflux en brandend maagzuur vergroten.

Wat niet eten als je last hebt van reflux?

  • Vette en gefrituurde voeding: vertragen de maaglediging, waardoor zuur langer in de maag blijft.
  • Pittige en gekruide gerechten: kunnen de slokdarm irriteren.
  • Citrusvruchten en tomaten: hun zuurgraad kan reflux verergeren.
  • Koffie, alcohol en chocolade: ontspannen de onderste slokdarmspier, waardoor zuur makkelijker terugstroomt.
  • Munt en pepermunt: kunnen de spijsvertering beïnvloeden en reflux veroorzaken.
  • Koolzuurhoudende dranken: verhogen de druk in de maag en bevorderen reflux.

Tip: probeer deze voedingsmiddelen tijdelijk te vermijden en voeg ze daarna één voor één weer toe om te zien welke jouw klachten veroorzaken.

Dieetadvies bij reflux

  • Vezelrijke voedingsmiddelen: ondersteunen de spijsvertering en verminderen maagzuur.
  • Niet-zure groenten: zoals groene groenten, wortelen en courgette.
  • Mager vlees en vis: kip, kalkoen en vis zijn minder vet dan rood vlees.
  • Bananen en meloenen: minder zuur en vaak goed verdragen.
  • Gember: kan een kalmerend effect hebben op de maag.
  • Havermout: rijk aan vezels en helpt de maag te stabiliseren.

Andere tips tegen reflux: wat kan je zelf doen?

  • Eet kleinere, regelmatige maaltijden om de druk op de maag te verminderen.
  • Vermijd eten vlak voor het slapengaan (wacht minstens 2-3 uur).
  • Draag geen strakke kleding, dit kan de druk op de maag verhogen.
  • Verhoog je hoofdeinde tijdens het slapen om terugvloei van maagzuur te voorkomen.
  • Drink voldoende water, maar liever niet tijdens de maaltijd.
  • Overweeg kauwgom na de maaltijd om speekselproductie en maagneutralisatie te stimuleren.
  • Vermijd intensieve lichamelijke inspanning vlak na het eten.

Het is belangrijk te experimenteren met je dieet en te ontdekken welke voedingsmiddelen bij jou refluxklachten verlichten of juist verergeren. Bij aanhoudende of ernstige klachten is het verstandig een arts of diëtist te raadplegen.

Conclusies

  • Veranderingen in levensstijl en dieet kunnen reflux helpen voorkomen of de symptomen verminderen.
  • Sommige voedingsmiddelen verhogen het risico op reflux, andere verlagen het.
  • Overgewicht, vooral obesitas, is een belangrijke risicofactor.
  • Leefstijlgewoonten zoals niet roken, geen strakke kleding dragen, niet sporten vlak voor het slapen, en stress vermijden, kunnen reflux verminderen.
  • Sommige medicijnen verhogen de kans op brandend maagzuur; check de bijsluiter.
  • Iedereen ervaart wel eens reflux, maar bij regelmatig terugkerende klachten is het raadzaam een arts te raadplegen.

Bronnen:
https://www.mayoclinic.org

https://www.health.harvard.edu
https://www.health.harvard.edu
https://www.chop.edu

bron: Dr.ir. Eric De Maerteleire
auteur: Sofie Van Rossom, gezondheidsjournalist
Laatst bijgewerkt: september 2025

Artikels over gezondheid in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met gezonde ontbijtrecepten.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.
volgopfacebook
volgopinstagram