Zwarte pens: is een bloedworst gezond?

Bloedworst is een worst gemaakt van gestold bloed. Het heeft daarom een uitzonderlijk hoog ijzergehalte, maar het is ook vet en calorierijk. Wat zijn de voor- en nadelen van bloedworst?

Lees verder

Wat zijn de symptomen van een probleem met de nervus vagus?

Het activeren en versterken van de nervus vagus heeft een positieve invloed op het immuunsysteem, de spijsvertering, de concentratie en het geheugen en de geestelijke gezondheid. 

Lees verder

Orale mijtanafylaxie of pannenkoekensyndroom

Het pannenkoekensyndroom, ook bekend als orale mijtanafylaxie (OMA), is een ernstige allergische reactie die optreedt na het eten van voedsel gemaakt met tarwemeel dat besmet is met huisstofmijten. Pannenkoeken zijn hierbij de voedingsmiddelen die het vaakst worden genoemd, vandaar de naam.

Lees verder

Cyanide: mag je druivenpitten en andere fruitpitten eten?

Wist je dat sommige pitten van fruit, zoals pitten van druiven, appels en peren, een stof bevatten die amygdaline heet? Wanneer deze wordt geplet en vermengd met water, bijvoorbeeld bij het kauwen, wordt het omgezet in cyanide. Een stof die giftig is voor mensen. Is het dan gevaarlijk om pitten van fruit te eten?

Lees verder