Karamelkleurstoffen niet gevaarlijk

nieuws Het Europese voedselagentschap EFSA ziet geen gevaar in 4 karamelkleuren (E150a, E150b, E150c en E150d). Ze veroorzaken geen kanker en hebben ook geen nadelige effecten bij de voortplanting en voor de ontwikkeling van het kind.
Voor 3 van de 4 kleurstoffen wordt 300 milligram per kilo lichaamsgewicht per dag als aanvaardbare dagelijkse inname (adi) vastgesteld.

Voor karamel E150c wordt de adi beperkt tot 100 milligram per kilo lichaamsgewicht per dag. Dit omdat onzeker is wat de mogelijk effecten zijn van een van de aanwezige bestanddelen in deze kleurstof op het immuunsysteem.
Deze kleurstoffen worden onder meer gebruikt in cola.