Viva vegan: raw banana pudding

Laatst bijgewerkt: augustus 2018

recepten Een lekker dessertje dat decadent smaakt maar eigenlijk toch gezond is? Deze raw banana pudding is makkelijk te maken en bevat enkel gezonde, plantaardige ingrediënten.

DE ONDERLAAG

Stop de noten, de dadels, de ahornsiroop, het snuifje zout, de vanille en de eetlepel kokosolie in een keukenrobot of een krachtige blender. Pureer alle ingrediënten fijn. Verdeel het mengsel over de zes glazen potjes en zet gedurende 5 minuten in de koelkast.

DE PUDDING

Mix daarna de cashewnoten, de kokosolie, de ahornsiroop, de bananen, het water en het cacaopoeder tot een smeuïg geheel. Giet de puree over in de zes glaasjes en bedek de basislaag. Zet de potjes terug in de koelkast en laat nog 2 uur afkoelen.

Werk af met wat schijfjes banaan, kokosnoot en granola.

Bron:
Vegan Life Magazine
https://culy.be/vegan-raw-banana-pudding/ - Ciara Reid

Artikel op Culy.be
bron: https://culy.be/vegan-raw-banana-pudding/