Een lekker en gezond vieruurtje

In dit artikel
Een lekker en gezond vieruurtje

dossier De schoolgaande jeugd heeft na een lange dag studeren (en jij misschien ook wel) dubbel en dik een lekker vieruurtje verdiend. Maak er meteen ook een gezond vieruurtje van en neem er even de tijd voor. Een gezond vieruurtje voorkomt bovendien een leeggeplunderde snoepkast en slechte eters bij het avondmaal.

Lekker fruit

Een stuk fruit is altijd lekker en gezond. Gesneden fruit is succes verzekerd, zeker bij kinderen. Heb je wat extra vrije tijd vooraleer de kinderen uit school komen, verras ze dan met een heerlijke fruitsalade of kleurrijke fruitsatés. Of maak een groentefruitsalade, bijvoorbeeld met fijngesnipperd witloof en stukjes appel of blokjes rode biet. Zo wordt fruit eten nooit saai. Geschild en gesneden fruit en groenten bewaar je best afgedekt onderaan in de koelkast. Voorkom dat het fruit bruin kleurt door er een beetje citroensap over te sprenkelen.

Lees ook: Bewaargids voor groenten en fruit

Afwisseling is belangrijk

Probeer daarom ook eens de volgende suggesties.

Rauwe groenten zijn even lekker en gezond als fruit, bijvoorbeeld radijsjes, kerstomaatjes, bloemkoolroosjes, wortelreepjes (of 1 dikke wortel), komkommerschijfjes, paprikablokjes, witloofblaadjes.
• Een glas groentesap (tomatensap, wortelsap, ...). Maak het pittiger met wat peper (of cayennepeper voor wie van pikant houdt) en een weinig zout.
• Satéprikkers met stukjes groenten en blokjes (light)kaas.
• Een kom (verse) soep met een sneetje bruin brood, een beschuit of enkele soepstengels.
• Een glas halfvolle melk, puur natuur of met een schepje zuivere cacaopoeder.
• Een schaaltje yoghurt, platte kaas of pudding. Met stukjes vers gesneden fruit of wat fruitmoes (bv. appel- of rabarbermoes) wordt het extra lekker.
• Een aardbeienmilkshake: neem 150 g aardbeien en voeg er 200 ml ijskoude halfvolle melk aan toe. Mix alle ingrediënten tot een mooi, rozig drankje en giet het in hoge glazen. Om het romiger te maken voeg je twee eetlepels magere platte kaas toe en mix je het geheel nog even goed door. Als afwerking mag een aardbei op de glasrand niet ontbreken.
• Een snede (geroosterd) bruin brood met magere kruidenkaas of platte kaas (op smaak gebracht met wat peper en radijsjes). Snij een vierkante bruine boterham met beleg diagonaal door. Zo bekom je driehoekige sandwiches, bekend van de Engelse 'afternoon tea'.
• Een sneetje peperkoek of een andere droge koek (bv. letterkoekjes, kinderkoek, soldatenkoek). Heerlijk met een glas koude melk.

Lees ook: Groenten voor de kinderen



Laatst bijgewerkt: mei 2022

Artikels over gezondheid in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met gezonde ontbijtrecepten.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.
volgopfacebook

volgopinstagram