Zeven tips voor het veilig bewaren van restaurantrestjes

123-zak-papier-doggybag-12-16.jpg

nieuws De trend om restjes van een afvalmaaltijd (bv. een pizza) of van een restaurantmaaltijd mee naar huis te nemen (in een doggybag, ook restopack genoemd) raakt meer en meer ingeburgerd. Dit is zowel ecologisch als economisch verantwoord en bovendien veilig, tenminste als enkele aandachtspunten in acht worden genomen.

1. Plaats de restorestjes ten laatste binnen de twee uur in de koelkast (max. 7°C).

2. Bewaar de etensresten in propere en hermetisch afgesloten recipiënten.

3. Het gebruik van aluminiumfolie voor het bewaren van zeer zure producten (bijvoorbeeld voeding die wordt bewaard in een jus op basis van citroen of tomaten, enz.) of zeer zoute producten wordt afgeraden. Er kan bij deze producten een minieme migratie van het aluminium naar het levensmiddel plaatsvinden.

4. Bewaar ze maximaal 24 tot 48 uur, al naargelang het type van product.

5. Vries ze niet in omdat u niet weet hoe alles is klaargemaakt en of er ingevroren ingrediënten zijn gebruikt.

6. Warm ze voldoende op (een temperatuur van minstens 60°C is aanbevolen).

7. Hou er rekening mee dat etensresten slechts één keer opnieuw mogen worden opgewarmd.

Laatst bijgewerkt: december 2016
Laat gehoorverlies je leven niet beïnvloeden. Laat gehoorverlies je leven niet beïnvloeden.
Phonak

De impact van gehoorverlies op onze levenskwaliteit wordt vaak onderschat. Test vandaag nog jouw gehoor met de gratis online hoortest.

Test nu je gehoor...

Artikels over gezondheid in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met gezonde ontbijtrecepten.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.
volgopfacebook

volgopinstagram