Gerelateerde artikels
Recept: tapenade van zwarte olijven
recepten
Tapenade van zwarte olijven, die is zo gemaakt. Lekker met een toastje bij het aperitief of als topping op een pasta.
Ingrediënten
400 g ontpitte zwarte olijven50 g tonijn op eigen nat
2 à 3 lookteentjes, gepeld
8 ansjovisfilets (gezouten op olie)
1 el kappertjes
1 kl tijmnaaldjes
een snufje peper
ca. 1 dl olijfolie
Bereiding
- Mix alle ingrediënten, behalve de olijfolie, en kruid met peper.
- Roer er dan beetje bij beetje de olijfolie onder, zoals bij het maken van een mayonaise.
auteur:
Hilde Deweer,
lifestylejournalist
