Boodschappenlijst bij dieet dag 1-2-3

recepten Boodschappenlijst voor de basisproducten en dag 1, 2, 3 (voor 3 personen):

- 1 blokje blauwaderkaas (stilton of shropshire of roquefort) of andere harde kaas als je geen blauwaderkaas lust
- 1 grote pot magere plattekaas
- 150 g ricotta
- 1 blok parmesan of een doosje parmezaanschilfers

- 150 g mager gehakt of americain
- 3 gemarineerde kipfilets
- 300 g kalfsgehakt
- 3 grote kalfsworsten
- 1 zak uien bij voorkeur Spaanse, zoete ui
- 1 zak sjalotten
- 1 kg appels
- 1 knolselderij
- 1 bloemkool
- 2 verse lookbollen
- 1 kg witloof
- 1 rammenas (of een bundel radijzen als je echt geen rammenas vindt)
- 1 bos lente-ui
- 1 rode paprika
- 1 spitskool
- verse gember
- 1 zak sojascheuten
- 2 aubergines
- 1 bosje waterkers
- 1 grote doos medjoul dadels
- noten: macadamia, pecan,okkernoten of cashew
- kokosolie/vet om te bakken (in de natuurwinkel)
- olijfolie (voor dressing en om te bakken)
- sesamolie om te wokken
- appelazijn van goede kwaliteit
- een paar pakjes bouillonblokjes kip light en groente
- sojasaus
- mirin
- fish sauce
- tomatenpuree
- tomatenblokjes in blik (400 g)
- verse kruiden: peterselie, bieslook, koriander
- 1 grote zak rucola
- gedroogde kruiden en specerijen: (mango)curry of een andere currysoort, ras-el-hanout, komijnpoeder, zuiderse of Italiaanse kruiden, kaneelpoeder, kurkuma, zwarte peper, za’atarkruiden (in de natuurwinkel of Oosterse supermarkt), tijm (vers of gedroogd), salie (vers of gedroogd), nootmuskaat, fleur de sel.
Dat zijn veel soorten, maar ze zijn lang houdbaar en in de vijfde week krijg je nog wat extra tips om deze kruiden en specerijen verder te gebruiken!
- halfvolle yoghurt

Lees ook: Vijf kilo minder in vijf weken – de voorbereiding