Hoe bewaar je gember?

nieuws

• In de groentelade van de koelkast is hij ongeveer drie weken houdbaar als je hem eerst in keukenpapier wikkelt en daarna verpakt in een gesloten plasticzakje.
• In de diepvries kan je hem ongeveer drie maanden bewaren. Je snijdt hem best eerst in stukken, dat is handiger. Schillen hoeft niet. Telkens als je gember nodig hebt, haal je dan een stukje uit de diepvries. Als het bevroren is, kan je het gemakkelijk raspen.  
  Je kunt de gember ook vooraf raspen en in porties invriezen. Een ijsblokjesvorm is daarvoor zeer geschikt, maar je kunt ook folie gebruiken.  

Bron:
www.gembergezond.nl