dossier Migraine is een veel voorkomende vorm van hoofdpijn, waar maar liefst 15 procent van de populatie onder lijdt. Veel migrainepatiënten zijn ervan overtuigd dat bepaalde voedingsmiddelen of –bestanddelen een migraine-aanval kunnen uitlokken. Maar klopt dit ook?
Migraine wordt gekenmerkt door herhaalde aanvallen van matige tot heftige, bonzende hoofdpijn met misselijkheid en/of braken, die erger worden bij lichamelijke activiteit zoals traplopen. Daarnaast is er vaak licht- en geluidsovergevoeligheid. Migraine ontstaat door een soort kortsluiting in de hersenstam die kan worden uitgelokt door prikkels (of ‘triggers’) zoals bijvoorbeeld een slaaptekort, menstruatie, blootstelling aan fel licht of luide muziek, een weersverandering enzovoort. Welke prikkels een migraine-aanval kunnen uitlokken, verschilt van persoon tot persoon. Ook kunnen die triggers in de loop van het leven veranderen. Soms is een combinatie van meerdere triggers nodig. En heel vaak is er geen duidelijke aanleiding.
Lees ook: Migraine: klachten, oorzaken en behandeling
Voedingsmiddelen die vaak worden aangeduid als trigger voor migraine zijn:
• Voedingsproducten die vasoactieve amines (zoals tyramine histamine, fenylethylamine) bevatten.
• Voedingsproducten die natriumglutamaat bevatten. Dat is een smaakversterker die veel in de Chinese keuken wordt gebruikt. Glutamaten komen van nature ook voor in allerlei eiwitrijke voedingswaren voor.
• Voedingsproducten die nitriet bevatten, zoals bewerkte vlees- en viswaren.
• Voedingsproducten die sulfiet bevatten, zoals wijn en rood vlees.
• Groenten die veel nitraten bevatten,
• Alcohol, zoals (rode) wijn en bier.
• Aspartaam, een kunstmatige zoetstof.
• Producten die cafeïne bevatten, zoals koffie, thee, cola, en energiedranken.
Tot op heden is het moeilijk om wetenschappelijk bewijs voor elk van deze voedingsmiddelen als trigger voor te leggen. Voor sommigen, zoals cafeïne en alcohol, is er meer informatie vergaart dan voor anderen.
Dit betekent niet dat ze geen rol kunnen spelen. De gevoeligheid voor bepaalde voedingsproducten is iets heel persoonlijks.
Lees ook: Hoofdpijn of migraine door te veel of te weinig cafeïne
Wat wél vaststaat is dat bepaalde (slechte) voedingsgewoonten een belangrijke rol kunnen spelen bij een migraine-aanval.
• Te weinig eten door vasten of een dieet, of door het uitstellen of overslaan van een maaltijd.
Dit kan leiden tot een te laag suikergehalte in het bloed (hypoglycemie) en tot een verhoogde productie van serotonine. Dat is een zogenaamde neurotransmittor, een chemische stof die zorgt voor de communicatie tussen zenuwcellen, die een rol speelt bij onder meer depressies.
Bij een te laag bloedsuikergehalte verhoogt de bloedstroom naar de hersenen om de hersenen te voorzien van voldoende suiker, waardoor hersencellen kunnen geprikkeld worden en een migraine-aanval kan ontstaan.
Ook schommelingen in het bloedsuikergehalte (door bijvoorbeeld een maaltijd over te slaan en dan plots een suikerrijke snack te eten, of een pizza na een nachtje stappen), kunnen een rol spelen bij het uitlokken van een aanval.
Het zou bijvoorbeeld kunnen dat je dénkt dat je migraine krijgt door het drinken van rode of witte wijn op een feestje, terwijl de eigenlijke trigger is dat je nog niet gegeten hebt, te laat gegeten hebt of gewoon te moe bent.
Het advies luidt dan ook:
- regelmatig eten;
- geen maaltijden overslaan (bijvoorbeeld het ontbijt);
- geen maaltijden uitstellen: wanneer je bijvoorbeeld normaal om 7u ’s avonds eet, maar naar een feest moet waardoor je pas rond 9u aan tafel gaat, wacht dan niet tot 9u om iets te eten, maar eet om 7u al iets kleins;
• Te weinig drinken.
Dit kan leiden tot uitdrogingsverschijnselen (dehydratatie).
Advies: drink minstens 1,5 à 2 l per dag.
Bronnen:
www.health.harvard.edu
www.nlm.nih.gov
www.nhs.uk
www.migrainetrust.org
www.thuisarts.nl
www.apb.be
lib.ugent.be
Dit artikel werd opgesteld in samenwerking met Mik Ver Berne, voorzitter van vzw Hoofd-Stuk, de vereniging voor met mensen met hoofdpijn, zoals migraine of clusterhoofdpijn.
 |
 |
