voeding

2097 artikels over voeding , per
Bekijk

Tekort vitamine B12 bij mensen die geen vlees eten

Tekort vitamine B12 bij mensen die geen vlees eten
nieuws 19/01/2019

Niet alleen vlees en vis, maar ook zuivelproducten als melk en kaas dragen bij aan de vitamine B12-voorziening van het lichaam. Alleen is de hoeveelheid vitamine B12 in melkproducten aan de krappe kant om een tekort te voorkomen als vlees en vis niet op het menu staan.

lees meer »

Soep van aardperen met krokante prosciutto en hazelnoten

Soep van aardperen met krokante prosciutto en hazelnoten
recepten 19/01/2019

De aardpeer (ook wel topinamboer genoemd) ziet er niet bepaald sexy uit (hij lijkt op een stuk gember met een donkere schil), maar qua smaak is ‘ie verrassend opwindend. Wij maakten er een goddelijke soep van met krokante prosciutto en hazelnoten.

lees meer »

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Gezondheid NV / Mediahuis.

Deze porties hou je beter in gedachten als je jezelf niet wil overeten

Deze porties hou je beter in gedachten als je jezelf niet wil overeten
nieuws 17/01/2019

De British Nutrition Foundation heeft een praktische gids gelanceerd met daarin welke porties goed voor je zijn. Het wil daarmee de strijd tegen obesitas aangaan. Heel wat mensen eten nu namelijk nog te vaak te grote porties en vinden het bijvoorbeeld moeilijk om de hoeveelheid pasta en rijst correct in te schatten.

lees meer »

Paddenstoelensoep met brood van Jamie Oliver

Paddenstoelensoep met brood van Jamie Oliver
recepten 16/01/2019

Koud hè? Gelukkig helpt The naked chef je de koude maanden door met het lekkerste eten. Bijvoorbeeld met dit recept voor een heerlijke paddenstoelensoep met brood. Het recept komt uit Jamie Olivers laatste boek, ‘Jamie Kookt Italië’.

lees meer »

Langer leven dankzij bananen, volkoren rijst en kikkererwten

Langer leven dankzij bananen, volkoren rijst en kikkererwten
nieuws 14/01/2019

Vezels zijn belangrijker dan lange tijd gedacht. Dat is althans de conclusie van een gezamenlijke studie van de universiteit van Dundee in het VK en de universiteit van Otago, in Nieuw-Zeeland. Volgens de onderzoekers kunnen vezels helpen om een langer en gezonder leven te leiden, als je er genoeg van eet.

lees meer »

Waarom een eitje minder eten goed kan zijn

Waarom een eitje minder eten goed kan zijn
nieuws 12/01/2019

De nieuwe editie van Veganuary breekt records in Groot-Brittannië: meer dan 250.000 Britten schreven zich in voor de actie en beloofden tijdens de maand januari enkel veganistische gerechten te eten. Veganisme wint overal terrein.

lees meer »

Deze diëten zijn de beste keuze in 2019

Deze diëten zijn de beste keuze in 2019
nieuws 11/01/2019

Het Mediterraanse dieet is voor het tweede jaar op rij verkozen tot het beste dieet ter wereld, maar wie zich aansluit bij de Weight Watchers vermagert het best. Dat blijkt uit het 2019 Best Diets-rapport, de jaarlijkse ranglijst van het Amerikaanse nieuwsmagazine U.S. News.

lees meer »

Gezonde voeding kan risico op oogziekte halveren

Gezonde voeding kan risico op oogziekte halveren
nieuws 11/01/2019

Dagelijks 200 g groenten eten, twee stuks fruit en twee keer per week vis, kan het risico op de chronische oogziekte leeftijdsgebonden maculadegeneratie bijna halveren. Zelfs mensen die erfelijk belast zijn met de ziekte kunnen het risico verlagen. Dat blijkt uit onderzoek het Rotterdamse Erasmus Gezondheid Onderzoek (ERGO).

lees meer »

Norm voor dioxine in voeding moet 7 keer lager

Norm voor dioxine in voeding moet 7 keer lager
nieuws 8/01/2019

Het Europe Voedselagentschap EFSA heeft de toelaatbare inname (TWI) van dioxinen en soortgelijke stoffen via voedsel verlaagd. De nieuwe norm ligt veel lager dan wat de gemiddelde Europeaan op dit moment binnenkrijgt.

lees meer »

Vier variaties op gehakt

Vier variaties op gehakt
recepten 7/01/2019

Geen enkele vleessoort zo populair als gehakt! Bijna alle beestjes die we courant eten, zijn leverancier van dit passe-partout ingrediënt: kalf, rund, varken, kip, lam, ja zelfs paard. En ook de bereidingsmogelijkheden zijn legio...

lees meer »

Vitamine D supplementen soms nodig

Vitamine D supplementen soms nodig
nieuws 7/01/2019

Vitamine D is van belang voor een goede botopbouw. Een gebrek aan vitamine D veroorzaakt rachitis bij kinderen. Bij volwassenen leidt een ernstig gebrek aan vitamine D tot osteomalacie. Bij deze aandoeningen is het bot zwak en pijnlijk. We bekijken het vitamine D-advies van De Nederlandse Gezondheidsraad.

lees meer »

Pimp je olijfolie: 4 zalige smaken

Pimp je olijfolie: 4 zalige smaken
recepten 31/12/2018

In de supermarkt kan je olijfolie met een smaakje kopen. Zo bestaan er olijfolie’s met citroen of met Italiaanse kruiden. Maar zelf je olijfolie pimpen is veel lekkerder en bovendien goedkoper.

lees meer »

Veggie pastei met zoete aardappel en paddenstoelen

Veggie pastei met zoete aardappel en paddenstoelen
recepten 28/12/2018

Van deze veggie pastei met zoete aardappel en paddenstoelen word je zeker en vast gelukkig op gure dagen. Rijk gevuld met paddenstoelen en linzen en gestoofd in rode wijn en groentebouillon. Het dakje van zoete aardappelpuree en knapperig broodkruim maken ‘m nét even iets specialer. Zalig hoor …

lees meer »

Hoe gezond is de avocado?

Hoe gezond is de avocado?
nieuws 26/12/2018

De avocado past in een gezond voedingspatroon, maar hij is ook niet onmisbaar. Hij heeft bovendien een aanzienlijke ecologische voetafdruk.

lees meer »

Een mooi gedekte tafel

Een mooi gedekte tafel
dossier 24/12/2018

Niet alleen wat er op het bord en in de glazen komt, moet top zijn tijdens de eindejaarsfeesten. Ook de sfeer en de aankleding moeten een ‘wow’ bij de gasten losweken en een mooi gedekte tafel is daar een heel cruciaal onderdeel van.

lees meer »

Feestelijke vegetarische kroketjes met gegrilde worteltjes en sojadressing

Feestelijke vegetarische kroketjes met gegrilde worteltjes en sojadressing
recepten 19/12/2018

Er is altijd wel iemand die liever vegetarisch eet tijdens het kerstdiner. Die persoon krijgt dan vaak het voorziene hoofdgerecht, maar dan met een veggieburger er bij. Lekker, maar niet erg origineel en dat terwijl er nog zoveel andere mogelijkheden zijn met zo’n burger. Daarom deelt Culy dit recept voor feestelijke vegetarische kroketjes, gemaakt van een veggieburger.

lees meer »
2097 artikels over voeding , per
Bekijk
Wat denk jij?

Alvorens groenten in te vriezen blancheer je deze best eerst

  • Juist
  • Fout


pub