We zitten ten volle in het ‘spruitjes’-seizoen. Een lekkere en gezonde groente die spijtig genoeg ook een zwavelgeur loslaat wanneer ze gaart. En daar heeft niet iedereen het op begrepen ...

Op 1 november is het World Vegan Day en eveneens de start van de Try Vegan-maand. Met deze campagne willen EVA vzw en BE Vegan mensen ondersteunen om de komende weken meer plantaardige voeding op het menu te zetten. Al meer dan tienduizend Vlamingen zijn enthousiast.

Zuigflescariës is een zeer vroegtijdige vorm van tandbederf op plaatsen waar normaal geen gaatjes ontstaan. Het begint aan de boventanden kort nadat ze zijn doorgebroken.

Witloof is een heerlijke en supergezonde groente waarmee je alle kanten uit kunt. En het witloofseizoen draait momenteel op volle toeren!

Veel mensen zweren bij granola als ontbijt. Maar ook verwerkt in desserts of als tussendoortje in de vorm van een reep is het hot. Maar is granola nu effectief zo’n superfood?

Ideale winterkost die goed vult en veel gezonde voedingsstoffen bevat.

Kinderen die warme melk uit een plastic zuigfles drinken, krijgen dagelijks wel 1 miljoen stukjes microplastic binnen. De Ierse onderzoekers die tot die conclusie kwamen, vragen dan ook om nieuwe richtlijnen wat het klaarmaken van flesjes betreft.

Steeds meer mensen zijn flexitariër, waarbij ze vooral plantaardig eten maar geregeld nog eens vlees en vis op het menu zetten. Die levenswijze is goed voor zowel het milieu als de gezondheid, al moet je wel een klein beetje opletten.

Voor wie graag een hartige start neemt, zijn deze wafels een goed begin van de dag. Ook lekker als lunch of licht avondmaal.

Een eenvoudige en kleurrijke ovenschotel op basis van rode biet die zowel warm als koud zeer lekker is.

Uit onderzoek aan de universiteit van Nottingham blijkt dat baby’s die met de handen eten, minder kans hebben om overgewicht te krijgen op latere leeftijd dan kinderen die een gepureerde maaltijd ingelepeld krijgen.

8 op de 10 kinderen tussen 6 en 14 jaar eten elke dag groenten, zo blijkt uit een recente enquête. Vraag is hoeveel groenten ze eten. Volgens de aanbevelingen van de Actieve Voedingsdriehoek zouden kinderen tussen 6 en 14 jaar dagelijks 250 tot 300 g groenten moeten eten, gespreid over de dag.

Het is het seizoen van de pompoen. Dat is een lekkere en veelzijdige groente, maar ze laat zich niet zonder slag of stoot versnijden. En toch is deze klus heel gemakkelijk te klaren….

Een eenvoudige maar smaakvolle salade uit de Toscaanse keuken waarvoor je niet eens je fornuis of je oven aan het werk moet zetten. Italiaanse boerenkost op zijn best!

Bananen zijn lekker en gezond, maar je wilt ze waarschijnlijk niet elke dag eten. Zo voorkom je dat ze allemaal tegelijk rijp worden.

In dit recept van mosselen met witte wijn en room worden wat extra groenten en frisse kruiden binnengesmokkeld. Ideaal voor op de barbecue (met deksel) maar met een grote wok of mosselpot lukt het ook.

Een chutney is een zuurzoete bereiding op basis van fruit of groente waaraan allerlei smaakmakers en kruiden worden toegevoegd. Lekker bij een kaasschotel of gewoon als topping op een boterham met hartig beleg.

We weten allemaal dat groenten gezond zijn, maar die uit de familie van de kruisbloemen – zoals broccoli, spruitjes, kolen en radijzen – lijken zeer specifieke kwaliteiten te hebben. Een Australische studie suggereert dat het eten ervan goed is tegen hartaanvallen en beroertes.

Oververmoeidheid is onvermijdelijk als je je overdoet, bijvoorbeeld door uren aan een stuk te werken, te weinig te slapen of in een stresserende situatie te vertoeven.

De pastinaak komt eraan... wat dacht je van deze pittig zoetige soep met zelfgemaakte bouillon?

Met een moestuintje heb je kraakverse groente binnen handbereik. Maar spijtig genoeg spreken die heerlijke smaakbommetjes geen beurtrol met elkaar af en zijn ze tegelijkertijd rijp. Hoog tijd om de inmaakpotten boven te halen en de oogst in te slaan voor de winter.

Dit fris zomerhapje met gegrilde watermeloen kan je op twee manieren serveren: op prikkers of op een bordje.

Met een paar takjes tijm, dragon, salie of andere verse kruiden kan je zelf een lekker gekruide azijn maken.

Een kleurrijk palet van zomerse groente. Nog een gebakken visje erbij en je maaltijd is compleet.