Dat de mayonaise pakt, hebben we te danken aan emulgatoren - stoffen die helpen bij het mengen van twee stoffen die normaal gesproken niet of moeilijk mengbaar zijn.

Zijn eieren nu wel of niet ‘slecht voor de cholesterol’ en hoeveel mag je er eten?

Mensen die biologisch eten zouden minder kans hebben om kanker te krijgen, zo zou blijken uit een Franse studie gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift JAMA Internal Medicine.

Verse kervelsoep met kippenbouillon, een opwarmertje voor een frisse dag.

Waar zet je de melk en hoe verpak je de groente? Een goed georganiseerde koelkast is het begin van een geslaagde kooksessie.

Pompoensoep met clementines, een verrassende maar geslaagde combinatie.

Vis en passievruchten, een verrassende maar heerlijke combinatie.

Pastinaak en pompoen met smaakvolle kruiden, dat is een garantie voor een heerlijke soep.

Bepaalde vetzuren in vis helpen je mogelijk om langer gezond te blijven. Dat heeft een studie van de Amerikaanse Tufts University uitgewezen. Vooral bij omega 3-vetzuren in zeevruchten zou het effect het grootst zijn.

Gewokte groente op smaak gebracht met allerlei kruiden en oosterse ingrediënten. Lekker met een gebakken steak, een ander mager stukje vlees of vis.

We kopen spaarlampen en energiezuinige huishoudtoestellen. Maar ook aan de kookstoof kunnen we een verschil maken, gewoon met paar kleine ingrepen.

De clichétruc om uit een hervulbare 1-literfles te drinken zullen we je besparen, want die slapeloze nachten omdat je die laatste halve fles nog snel voor bedtijd ad fundum leegdronk zijn niet ideaal.

Hierbij moeten we een onderscheid maken tussen een zelfbereide flesvoeding, op basis van water en melkpoeder, en een kant-en-klare melkvoeding in kartonnen doosjes.

Een originele soep die snel klaar is. Postelein is niet zo bekend en niet altijd gemakkelijk te vinden. Je kunt het vervangen door waterkers.

Serveer deze appel-kaneelcake met een tasje thee als je kinderen uit school komen. Altijd een gezellig momentje om bij te kletsen en ze te laten vertellen hoe het op school ging vandaag.

Steeds meer (online) winkels duiken in België op die voedingsmiddelen of voedingssupplementen verkopen op basis van de plant Cannabis sativa. Deze producten zijn niet toegestaan in België, meldt het federaal voedselagenstchap FAVV.

Quiche is de perfecte herfstmaaltijd. Je kan eindeloos variëren, je kan het warm of koud eten, het zit boordevol vitamientjes, … Maar het bladerdeeg maakt het gerecht soms toch wat zwaar. Daarom geven wij je vier lichte alternatieven voor de bladerdeegkorst. Zo kan je het hele jaar afwisselen.

Wortelpeterselie is zeer zoet van smaak en toch bevat de groente maar 22 kcal per 100 gram.

Als je kindje lactose-intolerant is ben je het gewoon om goed na te denken over wat je ‘m te eten geeft. En aan een beteuterd gezichtje wanneer iedereen een ijscoupe als dessert krijgt. Gelukkig kan je ook hele lekkere desserts zonder melkproducten maken. Deze rauwe bananenpudding bijvoorbeeld!

Schud een zak tortillachips leeg en schep deze overheerlijke Mexicaanse schotel chipje voor chipje naar binnen. Klein glaasje tequila erbij en je Mexicaanse feestje is compleet.

Zeg maar dag tegen je zere keel, gesnotter en niesbuien. Met dit gember-citroendrankje kom je gezond de herfst door.

Aardpeer, een vergeten groente waarmee je in no time een heerlijke soep maakt.

Wageningen University ontwikkelde in samenwerking met het Wereld Kanker Onderzoek Fonds de cursus Nutrition and Cancer. Met deze cursus wordt essentiële kennis over de rol van voeding bij de preventie en overleving van kanker wereldwijd aangeboden.

Wie veel zogenaamd ‘pro-inflammatoir’ voedsel eet – eten dat het immuunsysteem aanvuurt – maakt meer kans op depressie.

Falafel is één van de bekendste gerechten uit het Midden-Oosten en ook jij kan het heel makkelijk zelf thuis maken.

Bananen zijn lekker en gezond, maar je wilt ze ook niet elke dag eten…

Baby’s zijn minder goed bestand tegen infecties. Een besmetting bij een baby leidt gemakkelijk tot een ziektetoestand. Extra aandacht schenken aan hygiëne is dan ook geen overbodige luxe.

Een lijnvriendelijk en gezond gerecht dat ook je smaakpapillen zal verleiden.

Een heel eenvoudige en efficiënte manier. Al wat je nodig hebt is een metalen lepel en een paar ijsblokken.