Kinderen moeten minder zout eten

nieuws Nederlandse kinderen krijgen veel meer zout binnen dan goed voor ze is. Dat blijkt uit onderzoek van kinderartsen van verschillende Nederlandse universiteiten dat gepubliceerd is in het Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde.
Te veel zout veroorzaakt een hoge bloeddruk en kan leiden tot overgewicht. De afgelopen tien jaar is de zoutinname bij kinderen tusen de 5 en 10 jaar gestegen van gemiddeld 3,8 naar 5,9 gram per dag. De kinderartsen roepen de voedingsindustrie en de politiek op beter hun best te doen het zoutgebruik te verminderen.