Dragen E-nummers bij tot gedragsproblemen bij kinderen?

nieuws Uit een studie uitgevoerd door de universiteit van Southampton en gepubliceerd in The Lancet blijkt dat de consumptie van bepaalde kleurstoffen in combinatie met het bewaarmiddel natriumbenzoaat een negatief effect heeft op het gedrag van kinderen.

Driehonderd kinderen, opgedeeld in een groep van 3-jarigen en een groep van 8 tot 9-jarigen kregen een drankje met een mix van het bewaarmiddel E211 (natriumbenzoaat) en bepaalde synthetische kleurstoffen die veel gebruikt worden in o.a. snoepgoed en frisdranken, namelijk E102 (tartrazine), E104 (chinolinegeel), E110 (zonnegeel FCF, oranjegeel S), E122 (azorubine, karmozijn), E 124 (cochenille-rood A, ponceau 4R) en E 129 (allurarood AC). Soft drinks met E211 waren o.m. Pepsi Max, Fanta, Sprite, Oasis, en Dr Pepper, terwijl de andere E-nummers in tal van snoepgoed en cakes voorkomen.
In reactie op dit onderzoek stelt de Britse Food Standards Agency dat ouders van kinderen die tekenen van hyperactiviteit vertonen, beter dit soort produkten vermijden.

Lees ook: E-nummers