ad

Moelleux van chocolade

Laatst bijgewerkt: juli 2020
123-h-moelleux-07-20.jpg

recepten

Ingrediënten voor 6 soufflépotjes
150 g pure chocolade (70%)
50 g verbrokkelde hazelnoten
3 eieren
150 g griessuiker
150 g boter

Bereiding
- Laat de oven voorverwarmen op 160 °C.
- Laat de chocolade met de boter 2 minuten smelten in de microgolfoven op een lage stand.  Roer dan even door.
- Klop met een garde de eigelen met de suiker los tot een ruban. Giet over de gesmolten chocolade en roer de noten erdoor. 
- Klop het eiwit tot vast schuim en spatel het voorzichtig onder het chocolademengsel.
- Verdeel het beslag over de potjes en laat een 15-tal minuten bakken in de oven. 
- Serveer de moelleux warm en in de potjes.

 


bron: Hilde Deweer, lifestyleredactrice

ad


pub