Soja tegen overgewicht

Laatst bijgewerkt: november 2019

nieuws Het gebruik tweemaal per dag van vloeibare maaltijdvervangers op basis van soja is even effectief als intensieve gedragstherapie en misschien efficiënter dan geneesmiddelen om af te vallen, zo blijkt uit onderzoek aan de Universiteit van Kentucky (USA). Het heeft ook een gunstig effect op het cholesterolgehalte.
De studie vergeleek het effect van een vloeibaar soyaproduct met een andere maaltijdvervanger op basis van melk gedurende 12 weken bij twee groepen van 30 te zware en obese mannen en vrouwen. De soyagroep kreeg dagelijks vijf porties van het soyaproduct, in combinatie met fruit en groenten. De melkgroep kreeg 2 porties, aangevuld met groenten en fruit.
In beide groepen werd gewichtsverlies vastgesteld van gemiddeld 8,5%. In de soyagroep werd bovendien een vermindering van het LDL-cholesterol (de zg. slechte cholesterol) vastgesteld en een verbetering van het triglyceridengehalte in het bloed.






pub