Een handig wistjedatje voor in de keuken: te zout of te pikant

Laatst bijgewerkt: juni 2019
123-vr-koken-parika-peper-11-17.jpg

nieuws

Was je iets te kwistig met het zoutvat bij de bereiding van je soep of saus en kun je ze niet meer verdunnen om de overdaad te compenseren? Dan voeg je gewoon een (of twee) in stukken gesneden aardappel(en) toe die je een tiental minuten laat meekoken. De aardappel zal een deel van het zout opnemen.

Is je gerecht te hot hot hot, dan kan je het leed wat verzachten met een flinke dot yoghurt.
Stukjes fruit toevoegen (bijvoorbeeld in een wokgerecht) is ook een optie.


bron: Hilde Deweer, lifestylejournaliste
verschenen op : 27/06/2019


pub