Fastfood veroorzaakt zwaarlijvigheid

Laatst bijgewerkt: June 2015
fastfood-beker-zak.jpg

nieuws Britse wetenschappers zeggen ontdekt te hebben waarom fastfood leidt tot zwaarlijvigheid. Fastfood bevat niet alleen veel meer energie (caloriën) dan ander voedsel (per 100g bevat fastfood gemiddeld 110O kiloJoule, wat ongeveer 65% meer is dan een normaal Brits diëet en zelfs 200% meer dan een normaal Afrikaans dieet), maar het zou ook de normale eetlustmechanismen verstoren. Ons lichaam is niet gemaakt om die energierijke voedingsmiddelen te verwerken, aldus de onderzoekers.
Om zijn voedselopname te controleren, gaat de mens van nature vooral af op de hoeveelheid voedsel. Vermits fastfood veel meer energie bevat voor eenzelfde hoeveelheid, krijgen mensen die geregeld fastfood eten veel te veel energie binnen. Wie 200g fastfood extra eet, krijgt 2200 kJ extra binnen, wie 200g van een normale voeding extra inneemt, krijgt slechts 800 of 1000 kJ extra binnen.
Wie twee keer per week fastfood eet, krijgt op die manier op jaar basis zowat 200.000 kJ extra binnen, wat neerkomt op bijna 8kg vet.



zie ook rubriek overgewicht

bron: Obesity Reviews, nr 4, 2003.
verschenen op : 12/11/2003 , bijgewerkt op 17/06/2015
pub

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in op onze nieuwsbrief:

Nee, bedankt