Over no Waste cooking

boeken-interviews Aardappelschillen, broccolistelen, wortelloof, … Afval? Helemaal niet! Uit gewoonte gooien we veel weg, terwijl dat niet altijd nodig is. Chips van aardappelschillen, guacamole van broccolisteel of soep van wortelloof zijn overheerlijk. En daar blijft het niet bij. Ook appelschillen, radijsjesloof, bietloof, bloemkoolnerven en -bladeren, venkelstelen, preigroen, koolrabibladeren en erwtenpeulen zijn allemaal ontzettend smaakvol.

Lees ook: No waste in de keuken

Praktisch:

Concept en realisatie: KVLV, Vrouwen met vaart, Remylaan 4 b, 3018 Wijgmaal

Uitvoering: Hardcover

Volume: 64 pagina’s

Formaat: 234 mm x 205 mm

NUR: 440

ISBN: 978 94 913 9508 6

Prijs
verkoopprijs: € 14,95
leden: € 10,00
verzendingskosten: € 3,00