Gezond koken: Hoe maak je zelf aquafaba en waarvoor gebruik je het?

De vloeistof uit het blikje kikkererwten die je hoogstwaarschijnlijk weggiet, kan je zomaar recycleren als keukeningrediënt. Het is veganistisch, kost je niks, en je kan het opkloppen tot een dik schuim, zodat het er net zo uitziet als opgeklopt eiwit.

Lees verder

Al gehoord van een borstvoedingspremie?

We moeten je waarschijnlijk niet meer vertellen dat borstvoeding een uitstekende start is voor je baby. Maar ook voor jou zijn er voordelen verbonden aan het geven van borstvoeding… en die laten zich zelfs tot in de portemonnee voelen.

Lees verder

Wat is gezonder: koken of stomen?

Veel mensen denken dat het gezonder is om groenten te koken op het fornuis dan om ze gaar te stomen in een microgolfoven, maar klopt dat eigenlijk wel? Je hoort het antwoord in dit korte filmpje van Universiteit van Nederland.

Lees verder

Kip met gedroogde abrikozen, knoflook en tomaat

Een gezond gerecht met een fantastische smaak dat snel klaar is.  Het recept komt uit het boek 'Ik eet zo graag' van Pascale Naessens.

Lees verder