Wat is het Noors dieet en wat zijn mogelijke voordelen?

Laatst bijgewerkt: april 2022
In dit artikel
Wat is het Noors dieet en wat zijn mogelijke voordelen?

dossier

Er is alweer een nieuwkomer onder de diëten. Het Noors dieet, dat gebaseerd is op eeuwenoude principes, bevordert een gezonde manier van eten door vooral lokale en seizoensgebonden producten te integreren. Wie het dieet volgt, zou minder risico lopen op welvaartsziekten zoals hart- en vaatziekten en diabetes.

Lees ook: Te weinig slaap maakt (je buik) dikker

Wat is het Noors dieet?

123m-vis-voeding-25-91.jpg
Het Noors dieet lijkt sterk op het mediterraan dieet en richt zich op volwaardige voeding die typisch is voor Noordse regio's zoals Noorwegen, Denemarken en IJsland. Je eet voornamelijk plantaardig, seizoensgebonden voedsel dat rijk is aan eiwitten, complexe koolhydraten en gezonde vetten. Denk aan fruit, groenten en vis.

Het verschil schuilt in de oliesoort die elk dieet gebruikt. Bij het mediterraan dieet is dat olijfolie, terwijl het Noordse dieet koolzaadolie op het menu zet. Volgens experten zijn beide oliën gezonde, ontstekingsremmende oliën. Verder moedigt het Noordse dieet mensen aan om minder suiker en twee keer zoveel vezels en vis te consumeren dan traditionele Westerse diëten.

Concreet bestaat het Noors dieet uit:

  • Volle granen zoals rogge, gerst en haver
  • Fruit, vooral bessen
  • Groenten, vooral wortelgroenten zoals bieten, rapen en wortelen
  • Vette vis zoals zalm, tonijn, sardines en makreel
  • Magere zuivel, bijvoorbeeld Skyr-yoghurt
  • Peulvruchten
  • In beperkte mate mag je eieren eten en vlees van wild, zoals hertenvlees, konijn en bizon: wildvlees is een goede bron van magere eiwitten en bevat minder verzadigde vetten dan rood vlees.

Wat je beter vermijdt is:

  • Rood vlees dat geen wildvlees is
  • Alcohol
  • Voedingsmiddelen met toegevoegde suikers
  • Fastfood

Lees ook: Is een ketogeen dieet goed voor de gezondheid?

Mogelijke voordelen

Hoewel er nog niet heel veel onderzoek werd uitgevoerd naar het Noors dieet, wijzen de bescheiden onderzoeksresultaten op enkele beschermende effecten:

Hoewel het dus misschien wat organisatie vergt om altijd vers en volgens het seizoen te eten, kan het Noors dieet beslist helpen bij een gezonde, gevarieerde en meer plantaardige eetwijze. 

Lees ook: Het Recept: Servaas Bingé over het belang van kleurrijke voeding

Bronnen:
https://www.gezondheidenwetenschap.be
https://health.clevelandclinic.org


auteur: Sara Claessens, gezondheidsjournalist

Laat gehoorverlies je leven niet beïnvloeden. Laat gehoorverlies je leven niet beïnvloeden.
Phonak

De impact van gehoorverlies op onze levenskwaliteit wordt vaak onderschat. Test vandaag nog jouw gehoor met de gratis online hoortest.

Test nu je gehoor...

Artikels over gezondheid in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met gezonde ontbijtrecepten.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.
volgopfacebook

volgopinstagram