voedselvergiftiging

Acute ziekten, waarbij vooral het maagdarmkanaal door het eten van besmet voedsel of dranken wordt aangetast. De meeste van deze ziekten zijn besmettelijk, veroorzaakt door een verscheidenheid van bacteriën, virussen of parasieten. Soms worden de ziekten veroorzaakt door schadelijke stoffen uit de microben of andere chemicaliën in het voedsel. Vooral in het laatste geval wordt de aandoening vaak voedselvergiftiging genoemd.

264 artikels over voedselvergiftiging , per
Bekijk

Voorkom Salmonellabesmetting

Voorkom Salmonellabesmetting
tips 16/05/2018

Salmonella ENTERITIDIS is sinds enkele jaren de meest voorkomende Salmonella-besmetting bij de mens. Ze ontstaat meestal door het eten van besmet vlees van pluimvee of van besmette eieren.

lees meer »

EFSA: Listeria neemt toe bij ouderen en zwangeren

EFSA: Listeria neemt toe bij ouderen en zwangeren
nieuws 26/02/2018

Het aantal voedselinfecties als gevolg van de Listeria-bacterie is gestegen in Europa onder ouderen en zwangeren. Dat blijkt uit onderzoek van EFSA, de Europese autoriteit voor voedselveiligheid, over de periode 2008-2015.

lees meer »

Schrijf in op de gezondheid.be nieuwsbrieven

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken uw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Gezondheid NV.

Beter geen (tonijn)sushi op het menu

Beter geen (tonijn)sushi op het menu
tips 15/12/2017

Alhoewel ze een gezond imago hebben, zet u beter geen sushi en zeker geen tonijnsushi of -sashimi op uw kerst- of eindejaarsmenu. Een sushi bevat meer calorieën en is minder gezond dan het lijkt.

lees meer »

Welke groenten eet u beter niet rauw?

Welke groenten eet u beter niet rauw?
tips 25/07/2017

Van bepaalde groenten eet u het best niet te veel en zeker niet rauw. Ze kunnen namelijk giftige stoffen bevatten. Dat zegt het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).

lees meer »

Reizigersdiarree : Vakantieverdriet

Reizigersdiarree : Vakantieverdriet
dossier 8/06/2017

Gemiddeld 30 tot 40 % van de toeristen die hun vakantie in een tropisch of subtropisch gebied doorbrengen, krijgen last van reizigersdiarree of 'turista'. In de meeste gevallen is de aandoening vrij onschuldig, maar ze kan een vakantie wel behoorlijk vergallen.

lees meer »

Conservenblikken ontmanteld

Conservenblikken ontmanteld
dossier 15/05/2017

Het blikje tomatenpuree voor de spaghettisaus heeft een deukje, kan dat nu kwaad? En het blikje champignons, daarvan gebruik ik maar de helft! Bewaar ik de rest in het blik in de koelkast?

lees meer »
264 artikels over voedselvergiftiging , per
Bekijk
Wat denk jij?

Bij een vergiftiging is melk altijd een goed antigif

  • Juist
  • Fout
pub

Blijf op de hoogte!

Schrijf je in op onze nieuwsbrief:

Nee, bedankt