Pagina 7 van 520 artikels
26/03/2017 - De Week van de Diëtist eindigt vandaag. Thema is: kinderen en hun omgeving.
30/01/2020 - Vandaag lanceert het Vlaams Instituut Gezond Leven Zeker Gezond. Een gloednieuw receptenplatform in de vorm van een website en app, met meer dan 1000 recepten: lekker, eenvoudig en mét gezondheidsgarantie.
19/04/2017 - Na de overgang een mediterraans dieet volgen, voorkomt een derde van een specifieke vorm van hormoongevoelige borstkanker. Dat zou blijken uit een grootschalig onderzoek aan de universiteit van Maastricht in het International Journal of Cancer.
19/12/2022 - Knolselder is de verdikte eetbare wortel van de selderplant. Je kan hem zowel koud als warm eten en de smaak is pittig, lekker kruidig en aromatisch. Knolserderpuree is heel lekker, maar probeer zeker ook eens deze zachte soep met een mosterdsmaak.
4/06/2014 - Eet vis het liefst op de dag van aankoop. Bij voorkeur wordt vis bewaard bij ongeveer nul graden. Eventueel is verse vis nog 2 tot 3 dagen houdbaar door het in vershoudfolie te wikkelen en met een dikke laag ijsblokjes te bedekken.
11/01/2012 - Uit onderzoek van de Amerikaanse Harvard University, de University of Rochester en de Universiteit van Murcia in Spanje,
3/09/2011 - Voor vrouwen van middelbare leeftijd met een ongezonde leefstijl is het overlijdensrisico even groot als voor gezonde vrouwen die 15 jaar ouder zijn.
16/07/2008 - Vakantie is een ideale periode om oude voedingsgewoonten in positieve zin om te buigen. Drastische maatregelen zijn meestal niet nodig. Kleine aanpassingen volstaan vaak al. Wij doen alvast enkele suggesties.
1/09/2014 - Gezond eten is duur? Fout. Het is perfect mogelijk om gezonder te gaan eten zonder daarom meer geld te moeten uitgeven.
19/07/2014 - In landen met een lage hygiënische standaard is het beter om geen leidingwater te drinken, en uiteraard ook geen water uit een beek of rivier. Kook of ontsmet (leiding)water altijd voor u het drinkt. Welke methode(s) gebruikt u het best om water geschikt te maken als drinkwater?
13/02/2024 - Acetamiprid is een insecticide met een doeltreffende werking, waardoor het heel vaak wordt gebruikt bij de bestrijding van ongedierte in de land- en tuinbouw, maar de bezorgdheid over de mogelijke schadelijke effecten op mens en milieu groeit.
11/08/2023 - “We denken vaak dat alles wat uit de natuur komt gezond is, maar dat is absoluut niet het geval”, vertelt Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen. “Ook in pure, onbewerkte producten zitten stoffen die onze gezondheid kunnen schaden."
14/06/2022 - Hoeveel calorieën heeft ieder van ons per dag nodig, afhankelijk van ons geslacht, onze leeftijd, lengte, gewicht en mate van lichamelijke inspanning? Om dit te bepalen, geven we je een handige rekenformule mee.
7/06/2022 - Een vegetarisch dieet bevat geen vlees of vis en bestaat grotendeels uit plantaardige producten. Daardoor is de voeding doorgaans rijker aan vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Bepaalde voedingsstoffen komen dan weer minder voor. Hoe zorg je voor een gezond evenwicht?
24/02/2022 - Je intuïtie zegt je misschien dat je groente altijd vers moet kopen, want daar zitten nu eenmaal veel meer gezonde stoffen in dan bij groente in een pot. Toch? In dit college van Universiteit van Nederland legt levensmiddelentechnoloog Matthijs Dekker (Wageningen University) uit of dat waar is.
11/09/2017 - De tomaat is de zomergroente bij uitstek. Wij behandelen en eten ze als groente hoewel ze botanisch gezien eigenlijk een vrucht is.
17/05/2012 - Volgens een Britse studie gepubliceerd in het vakblad Food Chemistry Journal bevat kant-en-klare babyvoeding te weinig micronutriënten,
21/06/2012 - In Limburg zijn de voorbije weken 19 mensen besmet geraakt met de enterohemorrhagische Escherichia coli (EHEC).
16/10/2023 - Fout geconserveerd voedsel kan leiden tot de verspreiding van bacteriën die botulisme-gif produceren. Het consumeren ervan kan leiden tot botulisme, een ernstige, zelfs dodelijke, neurologische aandoening. Hoe kan je zelf op een veilige manier voeding inmaken?
7/06/2022 - Nitriet en nitraat hebben dezelfde bron: stikstof (N). We krijgen deze chemische verbindingen binnen via onze voeding. Op die manier komen ze onder meer terecht in het speeksel en het bloed. Onder bepaalde omstandigheden kunnen hun effecten schadelijk zijn.
4/01/2021 - Over afvallen bestaan veel fabels. Geloven in dit soort fabels kan er voor zorgen dat afvallen lang duurt of zelfs helemaal niet lukt. Het Nederlandse Voedingscentrum zet de acht meest voorkomende op een rij.
22/10/2019 - Wat een vrouw tijdens haar zwangerschap eet, kan de gezondheid van haar kind beïnvloeden, ook op latere leeftijd. Sterker nog: het kan het dna van het kind beïnvloeden! Epigeneticus Bas Heijmans legt uit bij de Universiteit van Nederland uit hoe dat werkt.
19/08/2014 - Volgens een onderzoek aan de Universiteit Antwerpen zorgen gezinsmaaltijden voor een gezonder eetpatroon. Hoe vaker kinderen samen met hun ouders eten, hoe vaker ze gezonde voeding eten.
28/11/2022 - De lekkerste soepen zijn bereid op basis van zelfgemaakte bouillon. Deze romige soep zit boordevol groente en smaakt heerlijk met een stukje rogge- of speltbrood.
13/05/2016 - Uit een rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO), verschenen in oktober vorig jaar, blijkt dat rood vlees ‘waarschijnlijk kankerverwekkend is. Nu beweert een nieuwe studie, geleid door de universiteit van Glasgow, dat er nog een bijkomend nadeel is.
10/04/2016 - We moeten niet meer wortelen maar groene bladgroenten eten om glaucoom of groene staar te voorkomen. Dat schrijven Amerikaanse wetenschappers in het vakblad JAMA Ophthalmology.
4/09/2015 - Mensen met het metabool syndroom, een voorstadium van diabetes type 2, hebben baat bij het zogenoemde paleodieet. Het vermindert de buikomvang, verbetert de hoeveelheid triglyceriden in het bloed en verlaagt de bloeddruk.
1/09/2000 - Volgens een rapport van de American Council on Science and Health is er geen enkel bewijs dat vitaminesupplementen nodig of nuttig zijn. Daarmee reageert de Council op de groeiende trend om vitaminesupplementen te promoten voor alles en nog wat,
20/09/2012 - Over het boek ‘De voedselzandloper’ werd reeds heel wat geschreven in de pers. Het UZA kreeg de laatste weken veel vragen over de theorie die in dit boek wordt toegelicht.
22/09/2022 - Broccoli zou bescherming bieden tegen verschillende kankers, een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten, diabetes kunnen voorkomen, goed zijn voor de ogen en het geheugen enzovoort. Heel wat gezondheidsclaims dus. Wat zegt de wetenschap? Hoe gezond is broccoli nu echt?