koken

In dit recept van mosselen met witte wijn en room worden wat extra groenten en frisse kruiden binnengesmokkeld. Ideaal voor op de barbecue (met deksel) maar met een grote wok of mosselpot lukt het ook.

Dit gerecht, een recept uit het kookboek 'Chez Pascale' van Pascale Naessens, is een echte ovenschotel: alle ingrediënten gaan er rauw in en 15 tot 20 minuten later heb je heerlijk eten.

Een zomerse quiche met frisse munt. Met een slaatje erbij ideaal als lunch, in stukken gesneden een lekker hapje bij het aperitief.

Deze frisse zomersoep van raapjes en komkommer is in een mum van tijd klaar, en is een heerlijk en gezond aperitiefhapje.

Op zoek naar inspiratie voor een heerlijk en licht apertiefhapje? Deze burrata-yoghurtdip is gezond en vraagt weinig werk. Nog een streepje zon erbij en je waant je meteen in la bella Italia...

Een fris, pittig en kleurrijk zomers soepje of hapje. Ideaal om in een mum van tijd iets feestelijks op tafel te zetten.

Dit gerecht is een succesverhaal voor het hele gezin en ideaal voor luie dagen. Je kunt naar hartenlust variëren en combineren met wat er in je koelkast ligt. De beste manier om restjes te verwerken!

Een zomers gerecht waarin alle smaken samenkomen op één bord: het zoet van de mango, het zuur van de limoen en de zoute, rokerige smaak van de BBQ-kip.

Met deze auberginevlinders haal je de zomer in huis... Ze verwennen niet alleen de smaakpapillen, ze zijn ook een streling voor het oog. Een zuiders gerecht met weinig werk voor zo'n verrassend resultaat.

De combinatie van diepvriesmango en avocado maakt deze smoothie extra romig. Tel daar de komkommer en spinazie bij, en je hebt een echte vitaminebom!

Een dessert waarvan je naar hartenlust mag smullen! Voor een ketoversie vervang je de havermout door amandelmeel.

De aardbei is met stip de fruitsoort die met de zomermaanden wordt geassocieerd. De bite gaat van zacht tot stevig, de smaak van zoetzuur tot zoet. Heerlijk bij een ijsje, maar ook superlekker in een fris slaatje! Probeer eens deze zomerse side dish.

Nu de tomaten rijpen en het typische zomerfruit - zoals watermeloen, kersen en aardbeien - ligt te lonken in de winkelrekken, is dit slaatje de ideale lunch voor een warme zomerse dag. Ook als hapje is het zeer geschikt. Lekker fris en fruitig en goed voor de lijn!

Deze brochettes van kip, zoete ui, courgette en paprika zijn al voorbereid in een tiental minuten en heel populair bij jong en oud. Maak ze klaar in de pan of op de barbecue. Restjes zijn ideaal als lunch voor de volgende dag.

Voor pasta lovers klinkt dit gerecht als muziek in de oren. Voor wie niet graag afwast eveneens, want je hebt maar één kookpot nodig. Een snelklaar veggiegerecht met een minimale inspanning voor een heerlijk resultaat.

Deze maaltijd op basis 10 ingrediënten (peper en fleur de sel niet meegerekend) staat in een half uur op tafel. Een lekker én gezond recept van Sandra Bekkari.

Een ovenschotel met vis voor als je weinig tijd hebt. De tomaatjes maken het gerecht compleet, maar je kunt er natuurlijk ook (pastinaak)puree, gekookte aardappelen of pasta bij serveren.

Deze no-bake kaastaart vraagt weinig werk. Je hebt alleen wat geduld nodig zodat ze kan opstijven en daar zorgt de chocolade voor. Een superlekker dessert dat je makkelijk een dag van te voren kunt bereiden.

Een frisse, zurige soep die vol lekkers zit. De royale scheut intense tahinsaus die vlak voor het serveren erin gaat, zorgt voor een extra smaakkick. Het recept komt uit het boek 'One Pan Perfect' - 'Vers, snel, eenvoudig, verrukkelijk' van Donna Hay.

Een snelle kip-halloumischotel, met op de bodem een heerlijk zoet en 'citroenig' kruidensausje waarin je elke hap kunt dopen.

Het aspergeseizoen is aangebroken. Ideaal om deze lekkere en gezonde groente regelmatig op het menu te zetten. Dit is een smeuïg gerecht waarvan je de saus helemaal vooraf kunt maken.