|
De studie vergeleek het effect van een vloeibaar soyaproduct met een andere maaltijdvervanger op basis van melk gedurende 12 weken bij twee groepen van 30 te zware en obese mannen en vrouwen. De soyagroep kreeg dagelijks vijf porties van het soyaproduct, in combinatie met fruit en groenten. De melkgroep kreeg 2 porties, aangevuld met groenten en fruit.
In beide groepen werd gewichtsverlies vastgesteld van gemiddeld 8,5%. In de soyagroep werd bovendien een vermindering van het LDL-cholesterol (de zg. slechte cholesterol) vastgesteld en een verbetering van het triglyceridengehalte in het bloed.
zie ook :
Een succesvol dieet