Lijnvriendelijke alternatieven voor mayonaise

In dit artikel
Lijnvriendelijke alternatieven voor mayonaise

dossier

We kunnen allemaal van tijd tot tijd wel genieten van frietjes, en dan nog liefst met een lepel mayonaise. Dat is natuurlijk wel een ferme caloriebom: gewone mayonaise met citroen bevat meer dan 700 kcal (afhankelijk van het merk) per 100 gram. Wist je dat er heel wat lijnvriendelijke alternatieven voor mayonaise bestaan? Je kan ze ook gebruiken als dressing bij zomerse slaatjes.

Lees ook: Is ketchup (on)gezond?

Is zelfgemaakte mayonaise gezonder?

Zelfgemaakte mayo bevat uiteraard geen bewaarmiddelen en dergelijke, maar is helaas evenmin lijnvriendelijk, want olie bevat ook 900 kcal per 100 ml. Gelukkig zijn er tal van alternatieven die even smaakvol zijn en veel minder vet bevatten.

Lees ook: Mayonaise maken (en geschifte mayonaise redden)

Lijnvriendelijke alternatieven voor mayonaise

123-sla-gez-voeding-05-17.jpg

© Getty Images

  • Magere plattekaas: ongeveer 40 kcal per 100 g
  • Halfvolle plattekaas: ongeveer 70 kcal per 100 g
  • Volle plattekaas: ongeveer 200 kcal per 100 g
  • Cottage kaas: ongeveer 100 kcal per 100 g
  • Smeerbare geitenkaas: ongeveer 175 à 200 kcal per 100 g
  • Opgeklopte philadelphia: ongeveer 265 kcal

De caloriewaarden zijn bij benadering en variëren van merk tot merk. Je kunt deze alternatieven zuiver gebruiken en op smaak brengen met wat azijn (balsamico, dragon-, appel- of wittewijnazijn) of limoensap, peper en zout, en fijngesneden verse kruiden zoals bieslook, lente-ui, kervel, munt, basilicum … Of je kunt een deel van de mayonaise die je normaal gebruikt, vervangen door een van deze lichtere varianten. Dat scheelt qua caloriegehalte al een serieuze slok op de borrel. Pas ook op met light producten, die bevatten minder vet maar vaak (te) veel suiker.


Lees ook: Koolhydraten: glucose, dextrose, fructose, lactose, sucrose en sacharose

Bron:
Het boek ‘5 kg minder in 5 weken’, Hilde Deweer, uitgegeven bij WPG.

auteur: Hilde Deweer, lifestylejournalist
Laatst bijgewerkt: juli 2023

Artikels over gezondheid in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met gezonde ontbijtrecepten.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.
volgopfacebook

volgopinstagram