Witloofcrème

123-groent-witloof-12-15.jpg

recepten Ingrediënten voor 4 personen
8 witloofstronken
0,5 l kippenbouillon
0,5 l melk
50 g bloem
10 cl room
1 eetlepel fijngehakte peterselie
zout, peper, mootmuskaat

Maak het witloof schoon en snijd het fijn.
Breng de bouillon en de melk samen aan de kook. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Haal van het vuur.

Roer de bloem in een beetje koud water, en roer dat mengsel beetje bij beetje door de warme soep.
Zet opnieuw op het vuur en laat op laag vuur gedurende 20 minuten zachtjes koken. Roer voortdurend met een houten lepel.

Voeg er het fijngesneden witloof bij en laat nog 10 minuten al roerend zachtjes doorkoken.
Roer er vlak voor het opdienen de room door en bestrooi met de gehakte peterselie.


Laatst bijgewerkt: maart 2022

Artikels over gezondheid in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met gezonde ontbijtrecepten.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.
volgopfacebook

volgopinstagram