nieuws
Bordjes bij de liften stimuleren mensen om de trap te nemen. Dat blijkt uit een onderzoek in het Universitair Medisch Centrum Utrecht.
Onderzoekers van het UMC Utrecht wilden medewerkers via eenvoudige maatregelen meer laten bewegen en iets gezonder laten eten. Begin vorig jaar hingen ze daarom bij alle liften in het UMC Utrecht bordjes met de tekst ‘als je de trap neemt verbruik je 11x zoveel calorieën’. Ze registreerden hoeveel mensen de trap namen voor, tijdens en na het experiment. Daarnaast waren in het bedrijfsrestaurant gedurende twee weken soepen met minder zout en croissants met minder vet verkrijgbaar, die waren via bordjes herkenbaar. Bovendien wisselden de onderzoekers de plek van de gewone boter en de light margarine om. Via kassa-uitdraaien hielden de onderzoekers bij welke soep, croissant en boter de restaurantbezoekers afrekenden.
Uitgangspunt voor het onderzoek is de berekening dat mensen die elke dag 10 kilocalorieën te veel eten, elk jaar een halve kilo zwaarder worden. Het is de energie in een klein schepje suiker, of twee slokken appelsap, of een half koekje. Veel mensen worden zo gedurende twintig jaar sluipenderwijs tien kilo zwaarder.
Wat blijkt? Bordjes bij de liften stimuleren inderdaad het gebruik van de trap. In die periode nam ruim elf procent meer mensen de trap. En mensen bleven de trap nemen twee weken nadat de bordjes weg waren. De maatregelen in het restaurant werkten niet allemaal. De consumptie van minder zoute soep en minder vette croissants nam niet toe. Bij de boter en de margarine bleek de consumptie wel grotendeels af te hangen van de positie. De variant die voor het grijpen lag, werd zeven maal zoveel gekocht.
Dit onderzoek laat zien dat goedkope, eenvoudige maatregelen heel effectief kunnen zijn, vinden de onderzoekers.
 |
 |
