3 reacties |9.467x gelezen

Hooikoorts: ook allergisch voor groenten en fruit?

Ongeveer de helft van de mensen die een stuifmeelallergie hebben, zijn ook allergisch voor bepaalde fruit- of groentensoorten en noten. Men noemt dat een kruisallergie. Wanneer men een van deze voedingsmiddelen eet, krijgt men reacties in de mond, zoals gezwollen lippen en tong, jeuk in de mond en aan de huig, soms ook een loopneus en/of tranende ogen.

De belangrijkste kruisallergieën tussen pollen en voedingsmiddelen:


Ambrosia	Appel, perzik
Alsem (bijvoet)	Koriander, peterselie, selder, wortel,
Berk (en boompollen in het algemeen)	Aardappel, abrikoos, amandel, appel, hazelnoot, kers, kiwi, meloen, paprika, peer, peterselie, perzik, pindanoot, pruim, selder, soja, tomaat, walnoot, wortel
Ficus	Avocado, banaan, vijg
Graspollen	Aardappel, ananas, appel, banaan, erwt, graansoorten, hazelnoot, lychee, paprika, peer, pinda, selder, soja, tomaat, wortel.

Sommige mensen met hooikoorts hebben alleen gedurende het pollenseizoen klachten na het eten van bepaalde voedingsmiddelen. Anderen hebben ook buiten dit seizoen klachten.
Als de groenten of het fruit bewerkt wordt, blijft de reactie meestal achterwege omdat het eiwit dat de allergische reactie veroorzaakt, gevoelig is voor hitte. Vandaar dat de meeste mensen wel appelmoes of hazelnootchoco verdragen.

verschenen op : 17-03-2012 | bijgewerkt op : 12-03-2012

Meer over: ziekten luchtwegen met ademhalingsproblemen allergie tuinieren biologische behandelingen immuniteit afweer weer/klimaat

Reageer op dit artikel

Vind je deze informatie nuttig? Deel deze dan nu:

3 reacties |9.467x gelezen

Reacties