fast food

Bereid voedsel dat klaar om te eten of gedeeltelijk bereid voedsel dat een definitieve voorbereidingstijd van een paar minuten of minder heeft.

Laten Siri en Alexa je gezonder eten?

Laten Siri en Alexa je gezonder eten?
video 16/10/2020

Voel je je schuldig omdat je voor de zoveelste keer ongezond eten hebt laten bezorgen? Probeer de volgende keer eens in een andere taal te bestellen. Anne Klesse (Erasmus University) legt in dit college uit hoe dat je kan helpen gezondere keuzes te maken.

lees meer »

Zorgt verzadigd vet voor een verminderde concentratie?

Zorgt verzadigd vet voor een verminderde concentratie?
nieuws 20/07/2020

Verzadigde vetten verhogen het cholesterolgehalte in ons bloed, waardoor we vatbaarder zijn voor hart- en vaatziekten. Uit onderzoek van de Ohio State universiteit blijkt nu dat een maaltijd hoog in verzadigde vetten ook onze concentratie kan aantasten.

lees meer »

Fastfood tast het geheugen aan

Fastfood tast het geheugen aan
nieuws 6/03/2020

Eerder bleek al dat junkfood de hippocampus van proefdieren aantast, het hersengebied dat van belang is voor het geheugen en ook de eetlust reguleert. Bij mensen is dat ook het geval. Dat heeft een studie, gepubliceerd in het blad Royal Society Open Science, onlangs aangetoond.

lees meer »

Meer behoefte aan junkfood bij slaapgebrek?

Meer behoefte aan junkfood bij slaapgebrek?
nieuws 20/01/2019

Een nieuwe studie gepubliceerd in het vakblad Journal of Neuroscience bevestigt dat mensen die te weinig hebben geslapen, meer behoefte hebben aan calorierijke voeding dan mensen die voldoende sliepen.

lees meer »

Voedingsaccijnzen zijn goed voor de gezondheid

Voedingsaccijnzen zijn goed voor de gezondheid
nieuws 7/04/2017

Belastingen op ongezonde voeding en subsidies op gezonde voeding zouden miljarden kunnen besparen en grote gezondheidsvoordelen kunnen opleveren. Dat blijkt uit een studie in PLOS Medicine, zo meldt Medisch Contact.

lees meer »

Zeven tips voor het veilig bewaren van restaurantrestjes

Zeven tips voor het veilig bewaren van restaurantrestjes
nieuws 15/12/2016

De trend om restjes van een afvalmaaltijd (bv. een pizza) of van een restaurantmaaltijd mee naar huis te nemen (in een doggybag, ook restopack genoemd) raakt meer en meer ingeburgerd. Dit is zowel ecologisch als economisch verantwoord en bovendien veilig, tenminste als enkele aandachtspunten in acht worden genomen.

lees meer »

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.

Hoe het snackgedrag van kinderen verminderen?

Hoe het snackgedrag van kinderen verminderen?
nieuws 25/08/2016

Als ouders een hoge betrokkenheid tonen en hun kinderen ondersteunen, zijn die eerder geneigd snacks en andere ongezonde tussendoortjes te laten staan. Dat blijkt uit onderzoek aan het Maastricht UMC+. De meeste kinderen in Nederland consumeren te veel energierijke tussendoortjes en dranken.

lees meer »

Suikeraccijns lijkt in Mexico te werken

Suikeraccijns lijkt in Mexico te werken
nieuws 7/03/2016

Na de invoering van een ‘suikeraccijns’ in Mexico, op 1 januari 2014, is de verkoop van suikerhoudende frisdranken met ongeveer 6% gedaald, onder de arme bevolkingsgroepen beduidend meer dan onder de rijke.

lees meer »

Mogen zwangere vrouwen geen gefrituurde gerechten eten?

Mogen zwangere vrouwen geen gefrituurde gerechten eten?
nieuws 11/11/2015

Zwangere vrouwen eten beter niet te veel frietjes, kroketten en andere gefrituurde gerechten. Volgens onderzoek aan de universiteit van Maastricht in samenwerking met andere Europese universiteiten kunnen stoffen in gefrituurde voeding later kanker veroorzaken bij kinderen.

lees meer »

Frisdranktaks: tijd is rijp om in praktijk uit te testen

nieuws 21/09/2015

Vanaf 2016 zullen suikerhoudende frisdranken en zoete alcopops duurder worden. Hoewel er nog heel wat vragen bestaan over de gezondheids- en socio-economische effecten van een frisdranktaks, is het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie (VIGeZ) voorstander van de invoering ervan.

lees meer »

Waarom niet te veel pizza en lasagne eten?

Waarom niet te veel pizza en lasagne eten?
nieuws 25/08/2015

Veel kant-en-klare pizza's en lasagna's zijn te vet en te zout. De Nederlandse Consumentenbond onderzocht 10 pizza's salami en 10 bakken lasagne bolognese uit de supermarkt. Pizza's zijn vaak te zout en te vet en de lasagnes bevatten te veel verzadigd vet.

lees meer »

VS bannen transvetzuren in voeding

nieuws 14/07/2015

De Amerikaanse regering heeft de voedingsproducenten opgedragen om hun productieprocessen aan te passen zodat er geen transvetzuren meer vrijkomen. Die vetten creëren een hoger risico op hartziekten, de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten.

lees meer »

Gezond koken met weinig tijd

Gezond koken met weinig tijd
dossier 8/06/2015

Weinig tijd of geen zin om uren in de keuken te staan? En toch graag een gezonde maaltijd op tafel? Het is een dagdagelijkse uitdaging voor elke vrouw/man met een drukke baan en een paar hongerige kids aan de tafel. Wij hebben drie verschillende food boxen vergeleken!

lees meer »

Hoe perfecte frietjes maken?

Hoe perfecte frietjes maken?
nieuws 7/11/2014

Frietjes bevatten veel meer calorieën dan een simpele gekookte aardappel. Een keer per week frietjes eten kan echter weinig kwaad. Combineer ze met magere vis of vlees en serveer er een stevige portie salade of bereide groenten bij.

lees meer »

‘Broodje gezond’ vaak niet gezond

nieuws 14/10/2013

Een broodje gezond is doorgaans minder gezond dan de naam doet vermoeden. Het witte brood, het hoge zoutgehalte en de forse maat maken dat het broodje vaak allesbehalve een gezonde keuze is.

lees meer »

Wetsvoorstel wil verbod op transvetzuren

nieuws 7/06/2013

Heel wat bereide voedingswaren bevatten transvetzuren, en die zijn slecht voor hart en bloedvaten. Een nieuw wetsvoorstel moet er voor zorgen dat we minder van deze ongezonde vetten binnenkrijgen.

lees meer »

Fastfood verhoogt ernst allergie en astma

nieuws 31/01/2013

Jongeren die drie of meer keer per week fastfood eten hebben meer last van allergische klachten (zoals allergisch astma, rhinitis, eczema...). Dat blijkt uit een grote internationale studie,

lees meer »
volgopfacebook

volgopinstagram